Races & Qualité

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Races de volailles, critères de qualité de la viande et repères pour reconnaître une bonne volaille fermière à l'achat

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Toutes les volailles ne se valent pas : la race, l’âge d’abattage et le mode d’élevage font la qualité dans l’assiette. Retrouvez ici nos repères pour reconnaître une volaille de caractère, et quelques conseils de soins pour les passionnés de basse-cour.